1 sendok teh garam, larutkan dengan 5 sendok makan air terlebih dahulu. 1 sendok teh gula pasir. 2 sendok makan tepung terigu. Air secukupnya untuk merebus Tekwan. 2 sendok makan minyak sayur. 100 gram udang kupas, cincang. Tekwan adalah menu khas Palembang yang terbuat dari ikan dan disajikan berkuah. Tertarik mencobanya?
Tekwan ekonomis. foto: Instagram/@resepdapur_cantik. Bahan: - Kepala udang. - 1 ruas jahe geprek. - 150 gr tepung tapioka. - 150 gr tepung terigu. - 300 ml air. - 2 butir putih telur. - Timun dan seledri. - Bengkoang dan jamur kuping. - Garam, lada, gula, dan kaldu jamur secukupnya. - 3 siung bawang merah. - 5 siung bawang putih.
Blender bawang putih+garam+ebi+merica. Lalau tumis hingga harum. Sebelum nya kita rebus air buat kuah nya. Lalu setelah mendidih kita masukan tumisan bumbu nya tadi. Kasih royco dan cek rasa nya. Untuk penyajian rebus sebentar tekwan yg uda jadi ke dalam kuah nya. Agar lebis sedap dan meresap.
Tekwan Ayam Kuah Ebi. Bahan Tekwan : • ebi kering haluskan • ayam cincang • air matang • tepung sagu • telur • garam dan kaldu jamur • Bahan Kuah : Mommy Nadhifa. Tekwan ebi abal2. ebi tumbuk yang sudah ditumis bawang2an • ebi sangrai yang sudah dihaluskan • daging ikan tenggiri • Air • telur ayam kampung • garam • sagu alini • bawang putih. Netty.
1. Tekwan ikan. foto: Instagram/@noviria13. Biji tekwan: - 500 gr ikan tenggiri yang sudah dihaluskan. - 300 ml air. - 50 gr putih telur. - 6 siung bawang putih, haluskan. - 400 gr tepung sagu. - Garam dan penyedap rasa secukupnya. Cara membuat: 1. Ikan yang sudah dihaluskan diberi air, aduk hingga rata, tambahkan putih telur, aduk rata. 2. Rebus tekwan di air mendidih sampai mengapung/matang. Angkat dan sisihkan. Cara membuah kuah tekwan. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ebi bubuk, lalu tumis sampai harum/berbusa/matang. Masukkan air sisa rebusan tekwan. Air ini jangan dibuang karena enak untuk dijadikan kuah tekwan. Perbesar. Ilustrasi tekwan. (Liputan6.com/IG/fenita.d2) Liputan6.com, Jakarta Cara membuat tekwan paling terkenal adalah khas Palembang. Tekwan merupakan salah satu kudapan yang umumnya terbuat dari bakso ikan dan telur. Meski begitu, cara membuat tekwan bisa dikreasikan dengan bahan lain seperti putih telur, mi instan, dan daging ayam, loh.

Kuah: 2 sdm minyak sayur; 4 siung bawang putih cincang halus; 100 g udang kupas, cincang; 1.5 liter kaldu udang; 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk kasar; 1 sdt merica bubuk; 2 sdt gula pasir; 2 sdm garam; 4 buah jamur kuping segar, iris kasar; 20 buah bunga sedap malam kering/kimchan, seduh hingga mengembang, ikat; 100 g bengkuang, iris

Bahan-bahan. 60 menit. 10 porsi. 500 gr ikan tenggiri. 350 gr tepung tapioka. 3 siung bawang putih (ulek) 3 butir telur (putih nya aja) 1 gelas air es. 2 sdt garam. 1,5 sdt gula pasir. Bahan Kuah Tekwan. 5 siung bawang merah. 4 siung bawang putih. 2 sdm ebi (udang kering) 4 sdm minyak goreng. 1 sdt garam. 2 sdm kecap asin.
.
  • b90wvnp616.pages.dev/870
  • b90wvnp616.pages.dev/293
  • b90wvnp616.pages.dev/367
  • b90wvnp616.pages.dev/807
  • b90wvnp616.pages.dev/865
  • b90wvnp616.pages.dev/394
  • b90wvnp616.pages.dev/480
  • b90wvnp616.pages.dev/248
  • b90wvnp616.pages.dev/322
  • b90wvnp616.pages.dev/712
  • b90wvnp616.pages.dev/922
  • b90wvnp616.pages.dev/482
  • b90wvnp616.pages.dev/494
  • b90wvnp616.pages.dev/310
  • b90wvnp616.pages.dev/38

    • cara membuat kuah tekwan ebi